Descubra o alimento mais perigoso do planeta que você consome diariamente
Há algo bastante peculiar ocorrendo mundialmente. As enfermidades mais letais, como infarto, AVC, câncer, demência e distúrbios metabólicos, estão em constante crescimento. Notou-se que essas doenças estão se tornando mais prevalentes a cada ano, afetando cada vez mais indivíduos jovens.
O mais alarmante é que essas condições continuam a se proliferar, mesmo com as pessoas fumando menos do que nas décadas de 70 e 80, praticando mais atividades físicas e seguindo as principais recomendações das autoridades de saúde mundiais. O que está acontecendo? O que realmente está nos prejudicando? Será que é algo que não estamos percebendo?
Poderia estar oculto? Estamos sendo manipulados, não apenas como pacientes, mas também os médicos são levados a acreditar que o açúcar e a mídia social são os grandes vilões, por causa de todos os homens. No entanto, a realidade é outra. Existe um ingrediente ainda pior e que pode ser considerado o alimento mais perigoso do mundo. Creio que você consome diariamente. Ele está presente em quase tudo que consumimos: nos alimentos doces, salgados, nos molhos, nos doces, nas saladas.
Ingrediente Perigoso: Óleos Vegetais
Esse ingrediente é a quantidade e a maneira como consumimos pode causar inflamação, oxidação interna, envelhecimento precoce e danos silenciosos aos nossos órgãos internos. Isso pode ser responsável por um grande número de mortes que poderiam ser evitadas. Você sabe qual é esse produto e por que ele é tão amplamente utilizado? Eles são chamados de óleos vegetais, como o óleo de soja, algodão e canola. Antes de você dizer ou escrever qualquer coisa, ouça o que você revelar. Porque contar uma verdade que ninguém quer ouvir, esse produto pode ser um dos venenos mais perigosos do mundo.
O Perigo dos Óleos Vegetais
Quando se fala de óleo vegetal, aquele extraído de plantas como milho, semente de uva, algodão, soja, coco e amendoim. Sabe aquela batata frita que é vendida pronta em sacos nos supermercados, que diz ser pré-assada e só precisa ser frita, acha que não contém óleo algum? Estamos sendo enganados. Há montanhas de óleo de soja com composição e gorduras trans, o que torna muito crocante.
Isso se aplica a todos os alimentos congelados, até mesmo nas pizzas prontas. Basta olhar atrás no rótulo que você encontrará escrito ‘gordura hidrogenada’ ou ‘óleo de soja’. E à medida que o consumo excessivo aumentou, também aumentaram as doenças metabólicas, principalmente diabetes, pressão alta e obesidade.
Por que a Indústria Passou a Usar Óleos Vegetais em Grande Escala?
A indústria mundial se aproveitou disso porque esses óleos eram muito mais baratos, não tinham cheiro e não deixavam gosto desagradável na comida. Então, o que parece ser uma escolha conveniente e econômica, na verdade, está contribuindo para uma série de problemas de saúde. É importante estarmos cientes e fazermos escolhas alimentares informadas. Esses óleos vegetais são considerados os mais perigosos devido à sua baixa qualidade nutricional e alto teor de gorduras saturadas.
No entanto, existem outros óleos mais saudáveis, como o azeite extra virgem de oliva, o óleo de abacate, o de gergelim e o de moringa. Esses possuem uma proporção melhor ou uma mistura de gorduras saudáveis que valem mais a pena serem consumidos com moderação.
A Manipulação das Indústrias com Óleos Vegetais
Agora, chegaremos à conclusão em que ponto da nossa história a população começou a ser manipulada pelas indústrias para usar esse óleo em excesso. Em geral, esses óleos são obtidos através do processamento do resíduo das sementes. Antigamente, eles eram mais utilizados, pois eram usados nos lampiões para iluminar as lâmpadas da maioria das residências, principalmente em zonas rurais e fazendas.
Usos Antigos dos Óleos Vegetais
Então, antigamente, esses óleos eram usados para iluminar lampiões, para fabricar cosméticos e diversos usos na indústria, e até mesmo para unguentos para curar feridas. Ou seja, o seu uso como substância comestível, embora fosse usado, não era o principal objetivo daqueles óleos.
No entanto, nos últimos 100 anos, com milhões gastos em publicidade e marketing, eles começaram a ser usados em grande escala para fritar e até mesmo para assar os alimentos. Devido às propagandas e ao marketing que mostravam que esses óleos vegetais eram muito mais práticos, eles rapidamente conquistaram um lugar em cada casa do mundo. Hoje em dia, estudos mostram que apenas esse tipo de óleo representa até 20% das calorias totais que consumimos diariamente.
Isso não pode ser tolerado. Para se ter uma ideia, existem estabelecimentos que utilizam 9 ou mais colheres de sopa de óleo para preparar cada prato. Isso é como se envenenar e entupir as artérias do corpo aos poucos, isso é muito grave.
O Impacto dos Óleos Vegetais na Saúde
Então, temos que nos questionar, por que tantas doenças crônicas? Por que os indivíduos mais jovens estão ficando doentes cada vez mais? Isso é realmente surpreendente. Os profissionais de saúde, mais precisamente os cientistas e pesquisadores, afirmam que está aumentando a prescrição de medicamentos para pessoas jovens que vão à farmácia com receitas para pressão alta, diabetes, colesterol, triglicerídeos.
Isso se deve por haver algum motivo e uma dessas razões é o uso excessivo desses óleos vegetais na vida cotidiana do ser humano. As três principais causas de morte no mundo são doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e derrames, e o câncer. Alguns dirão que as duas primeiras têm uma grande predisposição genética, que tem hipertensão por haver alguém da família que já teve uma espécie de infarto. Mas mesmo assim, você que não tem ninguém na família com essa disposição, também está em risco se abusar desses alimentos ricos em gordura vegetal.
Descobertas Recentes sobre Óleos Vegetais
As maiores descobertas dos últimos anos é que os genes podem ser reprogramados. Você já ouviu falar nessa pesquisa? Eles podem ser modificados de uma forma natural. Podemos alterar a expressão do nosso DNA por meio dos hábitos saudáveis e da mudança na alimentação. Por isso, nossos genes carregam a arma e nossos hábitos é que disparam essa arma.
Sabe-se que existem alimentos muito bons que, se consumidos de manhã, de tarde e de noite, são capazes de reparar o nosso corpo, prevenir e até reverter doenças crônicas, pois eles atuam no fator comum que nos adoece, que é a inflamação crônica do sistema. E então surge o outro aspecto: os óleos vegetais em excesso que vão ativar e intensificar genes que causam inflamação, trombose e danos aos nossos órgãos internos, podendo até acionar o gene que leva ao câncer.
Estudos sobre o Consumo de Óleos Vegetais
Observe bem os seguintes fatores: Existem diversos estudos científicos mostrando que o risco de morrer prematuramente para aqueles que sofrem de obesidade grave aumenta em 90% de risco, e para aqueles que fumam 10 ou mais cigarros por dia, o risco aumenta em 80%. E, surpreendentemente, consumir mais de duas colheres de sopa e meia desses óleos vegetais pode aumentar o risco de morte prematura em 70%. A cada colherada adicional dessa dose, equivale a fumar mais dois ou três cigarros por dia em comparação ao fumo.
Por onde estão presentes esses produtos?
Este produto está por toda parte nos alimentos. Mas não considere apenas as colheres que são adicionadas nas refeições. Você tem que se lembrar que esses produtos estão em toda parte, escondidos desde o pão que muitos consomem de manhã, o biscoito que é bastante consumido por crianças e adultos, o pedaço de bolo que você compra na padaria e supermercados e não sabe nem o que tem dentro, feito de forma caseira e até mesmo industrial, como lasanhas e congelados.
Risco do consumo excessivo de óleos vegetais
Esses estudos também mostram que a falta de atividade física, o consumo excessivo de açúcar e o consumo de álcool ainda vão aumentar o risco de morte em 15%. Em comparação, o consumo excessivo de óleos vegetais pode ser mais prejudicial e fatal do que esses últimos três fatores combinados. Agora, por que esses óleos são tão nocivos? Existe muita desinformação a esse respeito.
Problemas dos óleos vegetais
O problema não está em consumir a gordura vegetal em si, aquela que vem naturalmente dos alimentos, como peixes do mar, sementes de chia, linhaça, abacate, ovos, nozes, ou mesmo alguns óleos vegetais mais saudáveis, como o azeite de oliva extra virgem e o óleo de gergelim. Esses possuem uma boa proporção de gorduras saudáveis e valem a pena ser consumidos com moderação, pois só vão fazer bem para nossa saúde.
Gorduras saturadas em óleos vegetais
Os outros óleos usados todos os dias, como óleo de coco, amendoim, girassol, óleo de soja, contêm uma quantidade muito grande de gorduras saturadas de baixa qualidade nutricional e ainda têm o excesso de ômega 6. O ômega 6, em pequenas quantidades e quando equilibrado com outros alimentos saudáveis e outras gorduras boas como o ômega 3, é muito bom e é essencial para nossa saúde. No entanto, esses óleos não são saudáveis quando consumidos isoladamente.
Então, quando você consome mais de duas colheres de sopa e meia por dia desses óleos, estamos fornecendo oito a dez vezes mais quantidade de ômega 6 do que o recomendado para manter a saúde e essa é a diferença entre a dose saudável e a dose de veneno.
Consumo de óleos vegetais e doenças
Isso não significa que o consumo excessivo de óleo seja o único culpado pelo aumento de ataques cardíacos, câncer e outros problemas. Vários estudos atuais mostram que nos últimos 40 anos as pessoas estão fumando menos, fazendo mais exercícios, comendo mais frutas e verduras e, apesar disso, as taxas de doenças crônicas continuam aumentando. Mas, em paralelo, o consumo de óleo aumentou muito nos últimos 100 anos, aumentando mais de 150 vezes. Ele não é o único culpado por essas doenças, mas sem dúvida está contribuindo significativamente para o aumento dessa taxa de doenças.
Moderação no consumo de óleos vegetais
Para que você viva de forma mais saudável e duradoura, tenha cuidado. Em moderação, os óleos vegetais são benéficos para a saúde. O problema surge quando eles são adicionados a tudo que consumimos, e é aí que a solução pode se tornar um veneno. Portanto, evite o excesso desses produtos. Sempre leia o rótulo do que você vai consumir e opte por aqueles com uma melhor proporção de gorduras saudáveis, como azeite extra virgem de oliva, especialmente o prensado a frio, óleo de moringa, óleo de abacate, óleo de gergelim. Veja se você consegue encontrar esses outros tipos de óleo na sua cidade.
Alternativas saudáveis aos óleos vegetais
O óleo de abacate é um pouco difícil de encontrar, mas se você conseguir, substitua o azeite comum por óleo de abacate. Sua saúde agradecerá. Existe também um outro tipo de óleo especial, que é o óleo de girassol alto oleico. Se você conseguir encontrar, você terá uma proporção muito boa de gorduras boas, semelhantes ao azeite de oliva. No entanto, mesmo assim, a minha recomendação e dos especialistas é não fritar os alimentos todos os dias.
Então, não importa qual óleo você usa, todos podem ser prejudiciais quando são aquecidos em excesso e, acima de tudo, nunca reutilize o óleo das suas frituras.
Descubra os óleos que fazem menos mal à saúde
Os menos prejudiciais para fazer fritura podem ser o óleo de abacate ou talvez o óleo de coco. Porém, mesmo assim, os especialistas e cientistas não recomendam que se frite todos os alimentos todos os dias. Evite encher a sua refeição de óleo para que elas não fiquem com aquele excesso de azeite. Em vez disso, use panelas antiaderentes. Existe também o spray de óleo para você usar menor quantidade para preparar o seu alimento. Assim, você vai retirar um pouco daquele excesso que você usa para cozinhar.
Dicas finais sobre óleos vegetais
Não é preciso que as panelas estejam boiando em óleo para você cozinhar. Comece a compensar a sua forma de cozinhar e ao mesmo tempo não deixe de aproveitar os grandes benefícios medicinais das gorduras boas. Os especialistas recomendam adicionar uma colher de óleo frio às suas refeições todos os dias, como óleo de abacate, óleo de oliva quando elas já estiverem prontas. Por exemplo, 10 a 15 ml de azeite de oliva ou óleo de gergelim em qualquer prato pronto, não apenas na sua salada.
Integração dos óleos vegetais saudáveis na dieta : Inclui vários alimentos para consumir esses e outras gorduras saudáveis ao longo do dia, como um ovo, um abacate ou um pedaço de salmão. Nosso corpo precisa de gordura boa para viver, nosso cérebro precisa de gordura e essas gorduras boas vão proteger seu coração e aumentar a inflamação do corpo.
Espero sinceramente que minha mensagem tenha sido útil para você. Carnes vermelhas, alimentos processados e açúcar recebem muita atenção da mídia, mas ninguém fala sobre o excesso de óleos vegetais que podem ser até 10 vezes mais perigosos do que esses produtos. Quero que você deixe aqui embaixo o seu comentário sobre esse assunto que eu trouxe hoje.
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